Як роблять адигейський сир?
Адигейський сир виробляють з нормалізованого пастеризованого молока, шляхом кислотної коагуляції білків молока. Згортання молока здійснюється кислою молочною сироваткою з наступною спеціальною обробкою отриманого згустку.’);}],[{id:’4Q1yaOeJLPm8i-gPkpqGkQk__68′},function(){window.jsl.dh(‘4Q1yaOeJLPm8i-gPkpqGkQk__68′,’
Скільки потрібно молока, щоб зробити 1 кг сиру?
Скільки молока потрібно, щоб зварити кілограм сиру? Теоретично, для виготовлення 1 кілограму коров'ячого сиру потрібно 10 літрів молока, козячого – 6 літрів, овечого – 3,5-4 літри.’);}],[{id:’4Q1yaOeJLPm8i-gPkpqGkQk__71′},function(){window.jsl.dh(‘4Q1yaOeJLPm8i-gPkpqGkQk__71′,’
Що можна зробити з адигейським сиром?
Адигейський сир — м'який сир, злегка солонуватий, який відноситься до розсольних сирів. Родичі сиру адигейського — сири рікотта, бринза, фета, а також сир «Любительський». Приготувати з сиром адигейським можна безліч смачних страв: сирники, пироги, запіканки, вареники, салати, пиріжки, сирні соуси та багато іншого.’);}],[{id:’4Q1yaOeJLPm8i-gPkpqGkQk__74′},function(){window.jsl.dh(‘4Q1yaOeJLPm8i-gPkpqGkQk__74′,’
Який самий дорогий сир в світі?
Найдорожчий сир у світі створюють не з коров'ячого, а з ослячого молока — і тільки в одному місці на планеті. "Пуле" виготовляється виключно в Сербії, у заповіднику "Засавиця", розташованому за 80 км від Белграда. Ціна за кілограм цього унікального продукту коливається від 1000 до 1300 євро.’);}],[{id:’4Q1yaOeJLPm8i-gPkpqGkQk__77′},function(){window.jsl.dh(‘4Q1yaOeJLPm8i-gPkpqGkQk__77′,’
Вершкове масло (м’яке) — 100 г • Цукор — 100 г (або за смаком) • Сметана (20-25%) — 100 г • Ванільний цукор — 1 ч.л. • Родзинки, курага, горіхи, …
Вам знадобиться: 4 л молока;; 80 мл оцту;; 80 мл води;; 2 ст.лож. солі. Адигейський сир з пастеризованого молока Адигейський сир можна …
Готовимо адигейський з цільного коров’ячого , пастерізованого молока . Жирність 30% . Склад : пастеризоване молоко , сироватка , сіль. Він немає протипоказань , …