Що входить в соус болоньєзе?
Офіційно рекомендований рецепт делегацією від Болоньї в Accademia Italiana della Cucina обмежує склад соусу такими інгредієнтами: яловичина, панчетта, цибуля, морква, селера, томатна паста, м'ясний бульйон, червоне вино і, не обов'язково, молоко або вершки.
Як називається соус зі слив до м’яса?
Грузинський соус до м'яса. Ідеальний соус ткемалі. Грузинська кухня. Ткемали из слив.
Що таке соус унагі?
Соус Унагі (うなぎのたれ Японською мовою) або соус з вугра, являє собою густий соєвий соус золотисто-коричневого кольору, приготований з карамелізованим цукром. Традиційно маринад із солено-копченим смаком подають із вугром на грилі, але в наші дні його часто подають із усіма видами суші.
Як називається соус з аличі?
Ткема́лі (грузинською: ტყემალი) — грузинська назва місцевого різновиду аличі, а також соусу, що виготовляється із неї. Слива-ткемалі є одним з підвидів аличі. Наукова назва її — Слива розчепірена (Prunus cerasifera або Prunus divaricata). Саме з неї готують однойменний соус — перлину грузинської кухні.
Назва соусу ткемалі, перлини грузинської кулінарії, походить від однойменного роду кислої в'язкої сливи, що росте на гірських схилах Кавказу …
Грузинський соус ткемалі зі слив здатен покращити практично будь-яку солону страву: м’ясо, рибу чи овочі. Тож купуйте сливи та готуйте цю смакоту на зиму.
Ткема́лі (грузинською: ტყემალი) — грузинська назва місцевого різновиду аличі, а також соусу, що виготовляється із неї. Слива-ткемалі є одним з підвидів аличі. Н …
Грузинський соус ткемалі здобув визнання у наших господинь, адже асортимент заготовок із слив на зиму завдяки йому значно розширився.
Хочете зробити невелику кулінарну подорож до Грузії? Приготуйте соус ткемалі за моїм рецептом і ви полюбите цю країну, навіть якщо ніколи там не були.