Як зрозуміти чи натуральний мед?
Розведіть мед у склянці води та додайте трохи йоду. Натуральний мед не утворює осаду, якщо в ньому є домішки (крейда, борошно, тирса, крохмаль), вони осядуть на дно або спливуть на поверхню.
Як перевірити чи в меді є цукор?
Ідеально підійде звичайна паперова серветка або паперовий рушник. Нанесіть на папір крапельку меду. Якщо навколо неї з'явиться вологий слід – це підтвердження того, що у меді є доданий цукор.
Як перевірити мед на зрілість?
При додаванні в мед цукру смак меду зменшується, а деяких випадках повністю відсутній. Натуральний мед повинен бути зрілим – зрілість меду можна визначити простим способом, доведіть мед до температури 20⁰С, перемішуйте ложкою, далі виймаємо ложку та обертаємо її, зрілий мед на ній накручуватиметься.
Чому мед ніколи не псується?
Мед – один з них. У закритому посуді ця дивовижна золотава речовина кристалізується, стає густою і тягучою, але не псується. Така стійкість пояснюється його хімічним складом та особливостями виготовлення. Бактерії, грибки й пліснява є у незначних кількостях в багатьох продуктах.
Перевірку меду можна влаштувати простим шматочком хліба. Опустіть його в мед хвилин на 10-12 – якщо він розм’як, значить, ви купили банальний сироп, а в натуральному меді хліб затвердіє.
Мед – це справжнє джерело користі для нашого організму. Завдяки багатим антиоксидантами та зміцнюючим імунітет перевагам, мед це те, що всі ми повинні споживати щодня. Однак, щоб отримати від цього продукту максимальну користь, дуже важливо, щоб його якість була чистою. Багато переваг можуть зникнути на етапі …
Друга ознака натуральності меду – його плинність. Хороший продукт тягнеться з ложки довго рівним струмком. Спочатку він утворює на тарілці щільну краплю, яка поступово розпливається посудом. Аромат у натурального меду тонкий, квітковий …
Використовуйте звичайний папір, щоб визначити, чи не розбавлені ласощі водою. Ще один простий тест, який легко провести в домашніх умовах. Крапніть на папірець медом. Видаліть його. Якщо на аркуші залишиться мокрий слід, це свідчить про …
… визначити якісний мед за смаком, кольором та запахом? Скільки цукру містить мед та чому ціни на цей смаколик суттєво зросли – розберемося …