Як приготувати буряк, щоб був солодкий?
Бор вносять під буряки одноразово, приблизно в середині серпня. Розчин готують із 10 г борної кислоти на відро води, поливайте під корінь. Додатково проведіть обприскування буряка по листу, знизивши концентрацію борної кислоти вдвічі. Бор не тільки підвищує цукристість буряків, а й продовжує термін їх зберігання.
Скільки часу варити буряк на бурячки?
Маленькі бурячки варяться протягом 40 хвилин до години, а на великі потрібно витратити від 1,5 до 2 годин. Якщо ви готуєте молоді буряки, слід бути уважним, оскільки вони варяться досить швидко і можуть розваритися. Буряки середнього розміру готуються протягом 20-30 хвилин і їх не потрібно заливати холодною водою.
Як приготувати тушений буряк?
У сковороді нагрійте олію й обсмажте цибулю до легкого зарум'янювання. Буряк очистить, натріть на грубій тертці й додайте до цибулі. Тушкуйте буряк близько 5 хвилин, посоліть і поперчіть за смаком, для більшої пікантності можна додати трохи цукру і бальзамічного оцту. Приємного апетиту!
Як зварити червоний буряк, щоб був смачний?
Найкраще для цього скористатися режимом "Варіння на пару". Помитий овоч розмістіть на спеціальній решітці в мультиварці, налийте воду на дно чаші. Закрийте мультиварку, встановіть зазначений режим пароварки. Таким чином буряк залежно від сорту буде варитися до готовності до години, може і більше.
Додайте моркву, а потім буряк і трішечки прожарте. Потім накрийте кришкою і продовжуйте тушкувати. Якщо буде потреба, додайте води і тушкуйте …
Тушкований буряк в польському стилі (Buraczki duszone) ; 1 кг буряка, відварити до напівготовності ; 1,5 ст.л. борошна ; 2 ст.л. свинячого смальцю …