Як виглядає сироїжка їстівна?
Шапка 5-10 см у діаметрі, напівкуляста, опукло-подушкоподібна, згодом плоско- або увігнуторозпростерта, щільном'ясиста, сірувато-червонувата або сірувато-рожево-коричнювата, найчастіше з лілуватим відтінком, часом у центрі рудувато-оливкувата, з тонким, гладеньким краєм, гола, клейкувата, при висиханні матова.
Як дізнатися чи гриб їстівний?
Запам'ятайте: отруйні гриби мають неприємний та різкий запах, часто він нагадує ліки або хлор, а ось їстівні гриби пахнуть приємно. Отруйні гриби часто мають яскраве забарвлення. Під час зрізання на зрізі ніжки отруйних грибів колір часто змінюється на незвичайний (синій, фіолетовий).
Яка сироїжка отруйна?
Сироїжка блювотна (Russula emetica) — неїстівний гриб з родини сироїжкові (Russulaceae). Місцева назва — блювак, красноголовець.
Як відрізнити бліду поганку від сироїжки зеленої?
Олексій Коваленко пояснює, що однією з ознак розрізнення цих грибів є кільце на ніжці гриба, яке нагадує перстень — це залишок покривала, яке приховувало спороносні структури плодового тіла гриба. Якщо це кільце є, то тоді це точно не сироїжка.
М'якоть сироїжки зеленої відрізняється білим кольором, при натисканні набуває коричневого відтінку. Вона має м'який смак і позбавлена особливих ароматів. Гриб росте на ґрунті в листяних, переважно березових лісах, з липня до жовтня. Це чудовий їстівний гриб, який можна вживати як у свіжому вигляді, так і після сушіння.30 Aug 2023
Неїстівні гриби: сироїжка блювотна (Russula emetica), рядовка сіра (Tricholoma saponaceum), лисичка несправжня (Clitocybe aurantiaca) …
лайкова або шкіряста — капелюшок червона з коричневим відтінком, червоно-фіолетова, м’якоть щільна, трохи жорсткувата, ніжка біла внизу може бути світло- …