Для чого їсти сирий буряк?
Крім антиоксидантів, вони містять багато корисних для організму мікроелементів, серед яких: калій, кальцій, фосфор, магній, цинк, залізо та ін. Дослідження показують, що споживання сирого буряка в їжу захищає печінку та нирки, допомагає у профілактиці та лікуванні онкологічних та запальних захворювань.
Що буде, якщо їсти червоний буряк кожен день?
Речовини в складі буряка покращують обмін речовин, активізують роботу кровотворення, зміцнюють імунітет. В овочі містяться корисні нітрати, які підвищують витривалість і покращують роботу серцево – судинної системи. Магній, в достатку що міститься в буряку, сприяє лікуванню атеросклерозу, гіпертонії.
Як правильно вживати буряк?
Червоний буряк — справжній «скарб» для здоров'я. Буряковий сік добре пити і для профілактики, і для лікування багатьох недуг, зокрема запалення печінки (холециститу), закрепів. Лікарі радять вживати по пів склянки бурякового соку натщесерце, за одну годину до сніданку.
Що можна зробити з бадилля буряка?
У кулінарії з бадилля роблять окрошку, ботвинью (старовинна страва з кислого квасу та відвару бурякового бадилля), голубці, борщ або просто тушкують.
1. Салат з буряком і горіхами. Додайте свіжий буряк, нарізаний на тонкі кружечки, до свого улюбленого салату. · 2. Буряк в сметанному соусі.
В цьому рецепті наш улюблений овоч використовується одразу у двох форматах: запечений та свіжий. Все для того, щоб ви уловили багатство його смаку. Ми не так …
Великий вибір смачних домашніх рецептів ‘буряк’: буряк по-корейськи, ікра з буряка, буряк сирий, кекс з буряком, борщ.
Як готувати:Буряк готують двома способами: відварюють або запікають у духовці у фользі. Обидва методи підходять для салату, тому вибір за вами.