Як найкраще зберігати моркву на зиму?
Зберігати коренеплоди слід у прохолодному, сухому та темному місці. Не надто висока вологість. Зберігання при високій вологості сприяє розвитку цвілі. Однак, якщо вологість буде надто низькою, морква може засохнути.
Як правильно обрізати моркву для зберігання?
Спочатку у висушеної моркви обрізають бадилля по одній лінії з виступаючою верхньою частиною. Потім гострим ножем зрізають невелику частину верхівки разом з точкою росту, причому зріз має бути рівним та гладким. Таке кардинальне обрізання перешкоджає подальшому проростанню моркви, зберігаючи всі корисні речовини.
Що робити, щоб не гнила морква?
Перед тим, як викопувати моркву, не можна її поливати. Інакше вона не буде соковитою. Краще викопуйте її ввечері, бо за день коренеплоди накопичують цукор, а вночі його витрачають. Після збирання коренеплоди потрібно висушити на свіжому повітрі протягом 2-3 годин.
Як зберігати моркву і буряк в погребі?
Однак буряк, як і морква, можна зберігати в ємностях, де овочі пошарово пересипають піском. Щоб уникнути розвитку хвороботворної флори, в пісок домішують до 2 % крейди або гашеного вапна. Також шари призначених для зберігання коренеплодів можна прокладати щільним папером або гофрованим картоном.
Неочищену моркву можна зберігати в папері. Для цього коренеплоди обгортають у міцний пакувальний папір або кілька шарів газети. Упаковування дозволяє моркві …
Для зберігання моркви взимку на грядці необхідно виконати мульчування. Для цього на землю укладається шар пухкого листя товщиною 30-60 см.
Найкращий спосіб, як зберігати моркву в підвалі або погребі – підготувати великі дерев’яні ящики. Розкладіть у них моркву шарами, а на дно і між …
Можна використати щільні пакети або поліетиленові мішки для ваги 5 – 30 кілограмів. Наповніть їх щільно морквою і залиште незакритими в …
Зберігати в погребі можна лише цілі і не потворні за формою плоди. А що робити з рештою? Почистити, порізати кубиками і заморозити або висушити.