Як зберігати ріпу довго?
Зберігайте ріпу, не щільно загорнуту в пластиковий пакет, в холодильнику для хрусткої скоринки або в холодному місці, де завжди зберігайте картоплю та інші коренеплоди. Найкраще ріпа зберігається і довше залишається свіжою у прохолодному, темному та сухому місці – Так вона може пролежати кілька місяців.
Як зберігати свіжу ріпу довгий час?
Ріпу можна зберігати два тижні у холодильнику або 8–10 місяців у морозильній камері . Щоб запобігти перехресному забруднюванню, тримайте ріпу подалі від сирого м'яса та м'ясних соків. Мийте руки до та після роботи зі свіжими продуктами. Для кращої якості та харчової цінності консервуйте не більше ніж ваша сім'я може вжити за 12 місяців.
Чи можна заморожувати свіжу ріпу?
Для заморожування підходить більшість овочів, крім соковитих, як, наприклад, багаті на вологу свіжі огірки. Також не переносять заморозку редька, ріпа та редис.
Чи можна зберігати ріпу у морозилці?
Заморозка ріпи на зиму – це чудовий спосіб зберегти її смак до зими. Адже цей коренеплід входить до складу безлічі смачних та корисних страв. Його смажать, парять, запікають, додають у супи, рагу та салати, маринують і навіть варять варення.