Як зрозуміти чи зіпсувалось яйце?
За словами Стіл, тест на плавучість – чудовий спосіб дізнатися, чи зіпсоване яйце, перш ніж розбивати його. Свіже яйце завжди опуститься на дно ємності з водою і не спливе. Плескіт при струшуванні. Якщо ви відчуваєте, як усередині яйця хлюпається вміст, це означає, що воно не дуже свіже, розповіла Ліза Стіл.
Як виявити, що яйце зіпсоване?
Обережно помістіть яйце всередину і подивіться – тоне воно, чи плаває. Якщо плаває, то воно зіпсоване і його варто викинути. Розбийте яйце в миску та перевірте його на наявність стороннього запаху чи незвичайного вигляду, перш ніж вирішити використати чи викинути його. Зіпсоване яйце матиме неприємний запах.
Як перевірити чи тухлі яйця?
Якщо воно залишиться лежати на дні горизонтально, це означає, що продукт свіжий. Якщо яйце трохи піднімається вертикально — йому вже кілька тижнів, але воно ще придатне для споживання. Яйце, яке плаває на поверхні – зіпсоване, тому його краще не використовувати.
Як зрозуміти, що яйце протухло?
Опустіть яйце у холодну воду. Якщо воно опустилося на дно і лежить на боці — свіже, опустилося на дно, але встало гострим кінцем вниз — яйцю кілька тижнів, вживати в їжу його варто тільки після тривалої термічної обробки; спливло наверх або повисло посередині склянки — протухло, його треба викинути.
Змінився колір. Як зазначила авторка Fresh Eggs Daily Ліза Стіл, якщо ви помітили на яйці сірі або чорнуваті плями та кільця, воно зіпсувалося, …
Перевірте слиз ваших яєць. Однією з безпомилкових ознак того, що яйце зіпсувалося, є наявність слизової оболонки. Коли ви розбиваєте яйце, …
Якщо ви помітили на яйці сірі або чорнуваті плями та кільця, то воно точно зіпсувалося. Найімовірніше, до нього потрапили бактерії. Також, якщо …