Як називаються частини моркви?
Власне корінь – Зазвичай це головний корінь проростка – гілкується, утворюючи бічні корені. Маса «коренеплоду» складається з паренхіми вторинної ксілеми (родина капустяних) або вторинної флоеми (родина парасолькових), що розросла, і іноді кори (морква).
Яку частину моркви їдять?
Коренева частина моркви – це її головне їстівне органо. Вона має помаранчевий або жовтий колір і складається з товстого головного кореня, що містить безліч поживних речовин, включаючи вітаміни (особливо вітамін А та каротиноїди, які дають моркві їх характерний колір), мінерали та харчові волокна.
Як називається середина моркви?
Серцевина моркви ксилема, зазвичай яскраво-жовтогаряча; тканина зовнішніх шарів – флоема, менш яскрава, з жовтизною.
Яка частина моркви найкорисніша?
У свіжому коренеплоді міститься найбагатший комплекс корисних елементів. До нього увійшли вітаміни: С, Е, D, РР та групи В, мікроелементи: сірка, хлор, калій, кальцій, фосфор, бір, мідь, селен, магній та багато інших.