У яких країнах їдять равликів?
У Іспанії, Франції та Італії виноградний равлик вживають у їжу. У Франції її готують у раковині в олії, приправленій петрушкою (див. ескарго). Вважається, що смак її перевершує смак інших їстівних равликів.
Де у світі люди їдять равликів?
Равлики вживаються в їжу людьми в багатьох регіонах, таких як Африка, Південно-Східна Азія та Середземноморська Європа , в той час як в інших культурах равлики вважаються забороненою їжею.
Де люблять їсти равликів?
Страви з молюсків найбільш популярні у Франції, Іспанії, Марокко, Італії. Для Росії це екзотичний делікатес, який зазвичай їдять у ресторані. Разом з ескарготницею подаються спеціальні столові прилади – щипці та равликова вилка.
Звідки пішло їсти равликів?
Вперше цей морепродукт спробували давні греки. Вони смажили і їли равликів перед вечерею, запиваючи вином. У Середньовіччі вони вважалися пісною їжею і вживалися смаженими з цибулею під час посту. Сьогодні цей морепродукт входить у кухні різних країн.