Що краще біла квасоля чи червона?
Білі сорти не відстають від червоної за кількістю корисних речовин – вітамінів, мікроелементів та амінокислот, у тому числі аргініну. Вони також гарантують тривале відчуття насичення. Але вміст білка в білих сортах менший – він сягає 20%.
Яка квасоля найкорисніша для організму?
Стручкова квасоля – це один із найпопулярніших видів бобових в Україні та країнах Східної Європи. Ще її називають французькою, зеленою чи спаржевою квасолею. Така квасоля вкрай корисна, легко засвоюється організмом, містить багато корисних мікроелементів і широко використовується в кулінарії.
Яка квасоля найкорисніша?
Чорна квасоля найбільш поширена у країнах Латинської Америки, де є чи не основою щоденного раціону. За своєю харчовою цінністю та калорійністю вона перевершує будь-який інший сорт. Крім високого вмісту білка та клітковини, у ній є достатньо магнію, цинку, заліза, фосфору та калію.
Де більше білка у білій чи червоній квасолі?
При цьому кількість білків у білої квасолі все ж таки відсотків на 20 менше, ніж у червоній, а ось калорійність приблизно однакова (300 ккал/100 г).