Який сир найнатуральніший?
Кращим сиром Росії 2021 року названий сир Грюйєр Патріс Норман від Філімоново Роздолля з Ярославської області – Сир зроблений за технологією швейцарського Грюйера з яскравим горіховим ароматом.
Який сир визнаний найкращим у світі?
Титул найкращого на планеті отримав сир Queijo de Ovelha Amanteigado, створений невеликою португальською сироварнею Quinta do Pomar, в якій трудяться всього 10 осіб.
Який сир називають королем сирів?
Пармезан (фр. parmesan), або парміджано-реджано (італ. Parmigiano Reggiano, тобто "пармсько-реджійський") – італійський твердий сир з коров'ячого молока, що дозріває не менше року. Один із найстаріших та найвідоміших сортів сиру, прозваний «королем сирів»; зразок більшості інших твердих сирів.
Як дізнатися натуральність сиру?
Якісний та свіжий сир не матиме тріщини на скоринці або в розрізі самого сиру. Він має бути однорідної структури з рівномірним кольором. Сир не повинен бути надто яскравим (натуральний сир може бути лише кремового відтінку, але не яскравого оранжевого), смугастим або плямистим.