Яка мікрозелень сама корисна?
Яка мікрозелень найкорисніша На думку дієтологів, однією з найкорисніших є мікрозелень броколі, руколи, соняшника, редису та гороху. Ці мікрогріни багаті на вітаміни А, С, Е, фолієву кислоту, мінерали калій й кальцій, магній та фосфор.
Скільки мікрозелені можна їсти в день?
Проте, більшість видів зелені містять такі корисні вітаміни та мінерали, як: Вітамін К. У 100 г мікрозелені міститься від 200 до 600% денної норми цього вітаміну (залежно від виду). Тож, достатньо спожити 15-30 г мікрозелені на день, щоб забезпечити організм мінімальною потребою у вітаміні К.
Як їсти паростки гороху?
Як вживати мікрозелень горох Хрусткий і солодкий мікрогрін горох смаком схожа на стиглий зелений горошок і може вживатися в будь-яких стравах. В основному мікрозелень гороху використовується в якості декору страв або як доповнення до закусок. Найчастіше його додають в салати і різні холодні закуски.
Як споживання мікрозелені впливає на травлення?
Добре поєднується з салатами й другими стравами. Містить багато вітамінів, мікроелементів, має тонізувальну дію, позитивно впливає на травлення, зміцнює імунітет.
Мікс салатів, мікрогрін льону – дає дуже ніжну зелень без особливого вираженого смаку. · Горох, люцерна, соняшник, буряк, мангольд – дає порівняно великі …
Редис (Red Coral, China Rose, Sango): ростки мають яскравий пікантний, трохи гострий смак, багаті вітамінами А, В, C, Е та К, кальцієм, залізом, …
Наприклад, у паростках соняшника чи редиски концентрація вітаміну С або антиоксидантів може бути в рази більшою, ніж у їхніх “дорослих” версіях.
Які проростки найкорисніші Мікрозелень можна виростити з будь-якого насіння: базиліка, соняшнику, руколи, кінзи, буряки, пшениці, броколі, редьки, нуту, гороху, …
Мікрозелень багата на антиоксиданти, які борються з вільними радикалами, уповільнюють старіння та знижують ризик розвитку хронічних захворювань.