Чим відрізняється крокус від шафрану?
Скажімо, крокус і шафран — це майже одне й теж. Різниця лише в тому, що не з усіх крокусів виходить спеція шафран. Крокуси називають провісниками осені. Зазвичай вони зацвітають, коли інші трав'янисті рослини вже відцвіли, викинули насіння і засихають, а дерева починають скидати листя.
З якого крокусу роблять шафран?
з давнину використовуються як пряність. Рильця шафрану посівного, чудового (Crocus speciosus M. Bieb.), Палласа (Crocus pallasii Goldb.) та алатавського (Crocus alatavicus Regel et Semen.)
Що таке крокус російською мовою?
Крокус (шафран) весняний – вид багаторічних бульбоцибулинних трав'янистих ґрунтопокривних рослин сімейства Ірисові або Касатикові (Iridaceae), досягає у висоту 15 см. У дикому вигляді росте практично на всій території Європи.
Яку частину крокусу становить шафран?
Шафранова частина Crocus sativus це три довгі червоні приймочки , які ростуть із центру квітки. Їх можна зібрати з квітки, висмикнувши пінцетом, а потім зберігати у герметичному контейнері.