Яке вино взяти до сиру брі?
Сири з білою пліснявою (бри, камамберу) добре підходять до невінтажному сухому шампанському, білому Шаблі, Сансеру, Вуврі, до Ріслінгу та зрілого Семільйона.. З червоних вин увагу варто звернути на свіжі, фруктові Каберне франи, Цвайгельти та Піно нуари без бочкової витримки.
Який алкоголь добре поєднується із сиром брі?
Якщо ви подаєте Брі як десерт і хочете підкреслити його маслянисту насолоду, додайте до столу Рислінг . Це вино трохи сухе, але все одно підкреслить свіжий солодкий смак Брі. Якщо ви віддаєте перевагу червоному вину, подавайте Брі з м'яким Сіра або червоним купажем, щоб надати йому трохи джемових ноток.
Яке вино до сиру біле чи червоне?
Поєднання червоного вина та твердих сирів створює багатий та насичений смак. Таніни у червоному вині пом'якшують жирність сиру та виділяють його складніші аромати. Білі вина та козячий сир або сири з пліснявою створюють яскраве поєднання, де кислотність вина балансує жирність сиру та виділяє його пряні та солодкі ноти.
Яке вино найкраще пити із сиром?
Якщо вино має яскравий і насичений смак, наприклад, каберне совіньйон, до нього варто подати тверді і трохи солоні сорти: овечий, пармезан, пекорино, чеддер або гауду. До молодого та легкого сухого — піно нуар чи мерло. краще вибирати напівтверді сири: грюєр, едамер, таледжіо, качокавалло та камамбер.