Хоча цей виноград в основному використовується для виробництва простих односортних спиртних напоїв, він здатний набагато більше. Треббіано – це сімейство неймовірно універсальних сортів винограду, з яких виготовляється третина білих вин Італії. Вони також відіграють важливу роль у створенні сумішей білого вина, бренді та бальзамічного оцту .
Асамбляж – це змішання вин з різних сортів винограду, зібраних в одному регіоні, але відбір таким чином, щоб вони доповнювали один одного.
З ягід цього сорту роблять те саме шампанське, яке зробило французьку провінцію Шампань знаменитою на весь світ. Також із Шардоне виробляють сухі та напівсухі білі вина з фруктовими та цитрусовими ароматами.
Треббіано, або Треббіано Тоскано, це сорт італійського білого вина , і хоча ви, можливо, не так добре з ним знайомі, як, скажімо, Шардоне або Рислінг, це один з сортів винограду, що вирощуються, у світі. Його використовують для столового вина, але найчастіше для виробництва бренді, таких як арманьяк та коньяк.