Які бобові можна їсти при цукровому діабеті?
Фахівці рекомендують особам із цукровим діабетом регулярно вживати такі бобові, як квасоля, горох, боби, нут та сочевиця, через їх низький глікемічний індекс. Нагадаємо, що глікемічний індекс використовують для визначення зміни рівня глюкози в крові після вживання різних продуктів харчування.
Яка квасоля краща при діабеті 2 типу?
Квасоля при діабеті може стати одним із основних видів харчування, і навіть щоденне споживання не завдасть шкоди. Продукт зміцнить кістки, м'язи, серце, оздоровить весь організм, причому йдеться про будь-якого різновиду квасолі – білої, чорної, стручкової. Користь квасолі при діабеті неоціненна.
Що можна їсти без обмежень при цукровому діабеті 2 типи?
Дозволені продукти
| Продукти харчування | Дозволені завжди |
|---|---|
| Крупи. | |
| Коренеплоди, зелень, овочі, бобові. | Всі овочі, що ростуть над землею, включаючи будь-які види зелені та гриби. |
| Ягоди, фрукти. | Лимон, авокадо, журавлина, аґрус, червона смородина, малина, ожина, полуниця. Краще робити фруктові соуси та приправи. |
Які бобові знижують цукор у крові?
Бобові Контролюючими цукор продуктами є і бобові, а саме – квасоля, нут, сочевиця. Вони мають низький ГІ, є джерелом рослинного білка та клітковини, забезпечують швидке та тривале насичення організму. Бобові слід вживати у свіжому вигляді після термічної обробки.