Коли можна квасити капусту в жовтні місяці?
Найкраще уникати днів повного Місяця або молодика, адже ці фази можуть уповільнити ферментацію та зменшити якість закваски. У жовтні 2024 року сприятливі дати для квашення капусти припадають на період з 13 по 21 жовтня. Це час зростаючого Місяця, коли капуста виходить особливо соковитою і хрусткою.
Коли краще квасити капусту в жовтні 24 року?
В жовтні 2024 року ці дні припадають на 7, 8, 9, 10, 11 та 16 число. Вважають, що приготована в ці дні закуска виходить смачною і не втратить якості під час довгого зберігання.
Коли добре квасити капусту на зиму?
Досвідчені господині забобонні, вони придивляються до природних явищ і прислухаються до повір'їв, тому точно знають коли квасити капусту. Приготуванням займаються через десять днів від початку перших заморозків — цей період припадає на час збирання врожаю (жовтень/листопад).
Коли засолювати капусту?
Квасять капусту традиційно в середині та наприкінці осені, для цього беруть, як правило, пізні сорти – зі щільними та соковитими головками, такі ідеально підходять для квашення.
Коли квасити капусту у жовтні 2024 — найкращі дати за місячним календарем · Місяць, що спадає — 1 жовтня; · Новий Місяць у знаку Терези — 2 жовтня …
Сприятливі для засолювання капусти дні в жовтні за місячним календарем 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26 жовтня.
Отже, щоб зробити квашену капусту соковитою – її готують в жовтні у понеділок, вівторок або четвер. Враховують і сприятливі дні за Місячним …