Скільки можуть стояти коржі на Наполеон?
Коржі без крему Пісочні та для Наполеона зберігаються 7-14 днів. Бісквітні від 3-х до 5-и днів.
Як випікати коржі на Наполеон?
Один корж печеться 6-7 хвилин за температури 200 градусів. Щоб трохи прискорити процеси ви таки можете випікати 2 коржі одночасно на різних деках, але десь через 3 хвилини міняйте їх місцями.
Скільки має пропитуватись Наполеон?
Для того, щоб десерт став ніжним і танув у роті, потрібно ще 6 годин. Весь цей час торт «Наполеон» повинен перебувати у холодильнику. Слід зазначити, що готовий десерт на час зберігання слід покрити харчовою плівкою.
Чому торт зветься Наполеон?
Його вважають французькою стравою, але коріння тягнуться до італійського Неаполя, де mille-feuille був улюбленою стравою місцевої кухні. Але в італійському варіанті він складався зі шпинату, сиру і песто. А сама назва «Наполеон» походить від назви італійського міста.
коров’яче молоко (2,5 або 3,2% жирності) – 800 мл; · курячі яйця – 4 штуки; · цукровий пісок – 370 г; · борошно – 80 г; · ванілін – 1 г.
Додайте до яєць 150 мл води, 3 ст.л. коньяку та 1 ст.л. оцту і ретельно розмішайте. Змішайте рідкі інгредієнти. Кетчупи … Треба сказати, що з тортами я не дуже …
Інгредієнти ; Вода, 200 мл ; Сіль, ½ ч. л. ; Молоко 2,6 % ТМ «Рудь», 2,5 л ; Цукор, 500 г ; Яйце куряче, 5 шт.
Інгредієнти для тіста: · 220-230 мл води (крижана) · 1 яйце · 400 г вершкового масла · 2 ст.л. яблучного оцту (6%) · 0,5 ч.л. солі · 500 г борошна …