Що потрібно кондитеру для старту?
Чек-лист по інвентарю для початківця кондитера
- Терези Якби кондитери не відміряли інгредієнти на терезах, торти та десерти щоразу виходили б різними. …
- Міксер ручний або планетарний.
- Кільця для випічки.
- Силіконовий килимок.
- Силіконова лопатка.
- Скребок …
- Шпатель …
- Поворотний стіл
Які насадки необхідні кондитеру-початківцю?
Які насадки потрібні початківцю кондитеру
- зірка відкрита;
- зірка закрита;
- рівна трубочка;
- пелюстка;
- листок;
- спеціальні насадки.
Що повинен мати кондитер-початківець?
Ось він – найоптимальніший набір початківця кондитера.
- Розсувне кільце.
- Вигнута кондитерська лопатка 25 см.
- Армований силіконовий килимок.
- Поворотний столик діаметром 27 см.
- Кондитерські мішки.
- Кондитерські насадки.
- Електронні ваги.
- Термометр
Які інструменти потрібні кондитеру-початківцю?
Необхідний інвентар для кондитера
- Прилади для точних вимірів
- Міксер
- Форми та кільця для випічки
- Килимки
- Кондитерські ножі
- Інструменти для роботи з мастикою
- Кондитерські шприци та насадки
- Кондитерські мішки