У яких овочах та фруктах немає йоду?
Картопля (без шкірки), горох, сочевиця, нут, біла квасоля, кукурудза. Каші: манна, вівсяна, гречана; кукурудзяні, пшеничні пластівці, подрібнена пшениця. Свіжі та заморожені (яблука, груші, персики, абрикоси, сливи та ін.). Соки фруктові.
Що не можна за безйодової дієти?
1. Насамперед не можна вживати ліки, що містить йод, такі як йодомарин, він же калію йодид, антиструмін, біологічні харчові добавки типу йодактив, щитовид і т. д., комплексні вітаміни та ліки, що містять йод (наприклад, центрум, алфавіт, оліговіт), серцеві препарати – корда.
Які овочі багаті на йод?
Цією речовиною багаті:
- морська капуста та всі морепродукти,
- крупи – вівсяна, пшенична та гречана,
- фрукти та ягоди — яблука, персики, абрикоси, сливи, аґрус та виноград,
- овочі – картопля, морква, баклажани, зелений горошок,
- курячі яйця.
Що потрібно їсти при дефіциті йоду?
М'ясо, замінники м'яса та білкова їжа
- Свіжа яловичина, телятина, баранина та свинина
- Свіжа курятина та індичата
- Прісноводна риба (наприклад, короп, озерна форель та річковий окунь)
- Свіжі яєчні білки
- Несолоні горіхи та горіхове масло (наприклад арахісове масло, мигдальне масло та масло з кешью)