Що посилює смак грибів?
Ці натуральні спеції лише посилять смак грибів: ось що потрібно додати при готуванні
- Часник Гриби відмінно дружать із часником. …
- Зелень Свіжі кріп та петрушка переб'ють аромат грибів. …
- Тимьян та розмарин Смаки чебрецю та розмарину так само відмінно доповнюють гриби. …
- Мускатний горіх.
- Гвоздика
Які приправи добре підходять до грибів?
Для смажених грибів: петрушка, цибуля, кріп, "Прованські трави", мускатний горіх. У грибний соус можна додати: чебрець, розмарин, цибуля, часник, чорний перець. У супи з грибами додавайте: Прованські трави, чорний перець, лавровий лист, мускатний горіх, кріп, петрушка, кінза.
Що добре поєднується з грибами?
Найкраще подавати гриби із зеленню та іншими овочами в обробленому вигляді (морква, цибуля, картопля, стручкова квасоля, кабачки, баклажани, капуста). Варто уникати важких для організму бобових – квасолі, гороху. Дієтологи не радять вживати одночасно гриби зі свіжими помідорами та огірками, капустою.
Що не можна змішувати із грибами?
Картопля, макарони та рис – не найкращі компаньйони для грибів. Крохмаль уповільнює їх засвоєння, що призводить до бродіння та дискомфорту. Натомість дієтологи радять поєднувати гриби з некрохмалистими овочами: кабачками, броколі, огірками чи спаржею.