Яка приправа підходить до м’яса?
У страви з м'ясом найкраще також додавати такі спеції:
- паприку;
- сушений часник;
- зіру;
- базилік;
- орегано;
- карі;
- куркуму;
- барбарис;
Як використовувати приправи?
Приправи теж є добавками до їжі, але вони змінюють смак та аромат страви, зберігаючи при цьому його текстуру. Можна використовувати приправи за рецептом або додавати їх до страв. Прикладами приправ можуть бути гострий і солодкий перець, хрін, томатна паста, майонез, барбарис, оцет і гірчиця.
Коли додавати спеції?
Смачно приправляти паштети, м'ясні страви, бульйони, супи та соуси, а також додавати у холодні та гарячі салати, поєднувати з горохом, квасолею та сочевицею.
Що додати до м’яса щоб воно було м’яке?
Щоб зробити м'ясо пікантнішим, можна додати до маринаду ложку меду. Йогурт, майонез, кефір або лимонний сік також подарують м'якість і соковитість м'ясній страві. Так само треба натерти м'ясо одним із цих продуктів і залишити на кілька годин у холодильнику.
З яловичиною — тархун, орегано, базилік, розмарин і запашний перець. З бараниною — петрушку, зіру, чебрець, кінзу і шафран.
Суміші Спецій | Поєднання Спецій, Приправ, Прянощів Між Собою | Євген Клопотенко – YouTube.
білкові продукти з вуглеводами та кислими фруктами;; молоко, кавуни та дині можна вживати лише як окремий продукт і ні з чим не поєднувати;; не можна пити під …
Кріп + лимон + біле вино; Часник + петрушка + цибуля; Імбир + чилі + лимонна трава; Карі + кокосове молоко + лайм. Овочі та спеції: гармонія …
Спеції, що поєднуються з птицею. • чебрець. • майоран. • розмарин. • шавлія. • базилік. Спеції, що поєднуються з рибою. • лавровий лист. • білий …