Які продукти найбільше закисляють організм?
Найбільше закисляють організм білкові продукти, особливо, м'ясо – свинина та яловичина. До білкових продуктів з менш вираженою кислотною дією відноситься риба, яйця та сир.
Які продукти на смак?
Джерела кислого смаку: цитруси, молочнокислі продукти, сухе вино, кава, щавель, оцет, ревінь, вишня, журавлина, маракуйя, цукерки з кислим смаком та багато інших продуктів.
Які продукти містять кислоту?
Органічні кислоти
| Овочі, фрукти, ягоди, гриби | Основні кислоти |
|---|---|
| Айва | Яблучна (без лимонної) |
| Ананаси | Лимонна, яблучна |
| Апельсини | Лимонна, яблучна, щавлева |
| Апельсинова шкірка (цедра) | Яблучна, лимонна, щавлева |
Що вважають кислими продуктами?
Споживання кислотоутворюючих продуктів харчування в помірних кількостях: До кислотоутворюючих продуктів харчування в першу чергу відносяться продукти тваринного походження та напівфабрикати, а також бобові, злаки, цукоровмісні напої, солодощі, спиртне та кава.