На що схожий смак нельми?
Шашлик з нельми за смаком схожий курячий, Але ніжніший і соковитий. Він «тане у роті». М'ясо нельми – ідеальний інгредієнт для суші, ролів та аналогічних страв японської кухні.
Яка риба смачніша: нельма чи муксун?
Смакові якості. Муксун відрізняється специфічним ароматом свіжого огірка, у нього дуже ніжне та смачне м'ясо. Нельма має більш нейтральний смак і запах, проте за рахунок більшої жирності вона сприймається насиченою і водночас ніби тане в роті.
Чи можна їсти сиру нельму?
Паразитів у нельмі немає, тому є її сирою безпечно. Невелику нельму вагою 5-7 кг розморожуємо, очищаємо від луски та всіх кісток.
Чи є паразити у Нельмі?
У нельмі ніколи не заводяться паразититому її можна їсти навіть сирою. Корінні жителі Півночі так і чинять. Якщо ви не хочете експериментувати, рибу можна засолити, згасити, посмажити або запекти.