Чим корисний кервель?
Плоди кервелю містять ефірну олію. Медикаменти на основі кервеля мають загальнозміцнюючу, тонізуючу, заспокійливу властивість. Вони очищають кров, покращують травлення, допомагають при захворюванні дихальних шляхів, жовчного та сечового міхура, розладі шлунка, цукровому діабеті та весняному авітамінозі.
У чому користь листя кервеля?
Кервель – це трава. Люди використовують листя та висушені квітучі частини, а також сік для приготування ліків. Кервель використовується при затримці рідини, кашлі, проблемах із травленням та високому кров'яному тиску. Сік зі свіжого кервелю використовується при подагрі, вогнищах інфекції (абсцесах) та шкірному захворюванні, що називається екземою.
Навіщо потрібен кервель?
Кервель – це ідеальна спеція для страв з яєць, вона надає омлетам і пирогам киш дивовижний аромат. Крім страв на основі йогурту, салатів та баранини, кервель також ідеально поєднується з рибою, супами, рагу та олією із зеленню.
Чи безпечно вживати в їжу кервель?
Кервель, з його ніжним листям і м'яким анісовим смаком, в цілому безпечний для вживання . Однак, коли справа стосується дітей, їх травна система, що розвивається, вимагає більш обережного підходу. На відміну від сумнозвісних рослин з явною токсичністю, кервель не викликає тривоги, але й не є загальнодоступним.