Чим поєднується нут?
Додайте нут у супи – він відмінно поєднується з куркою та м'ясом, чудово поводиться в овочевих та м'ясних тушкованих стравах, каррі. Також чудово додати нут у плов – вегетаріанський або звичайний з м'ясом..
Скільки білка засвоюється із нуту?
Засвоюваність азотистих речовин (82,3%) і вуглеводів (97%) нута досить висока, вона не нижче за засвоюваність білків (75—83%) та вуглеводів (95%) гороху.
Як краще їсти нут?
Дієтологи рекомендують включити до системи харчування відвареної нут, додавати його в салати з овочів або використовувати як гарнір до птиці та риби. Жменька перетертого турецького гороху в овочевому супі дасть необхідну дозу білка і допоможе правильному травленню.
Яку приправу любить нут?
Можна використовувати сушена цибуля, кріп, італійські та прованські трави.