Яку крупу можна вживати при діабеті?
Таблиця харчування при цукровому діабеті
| Група продуктів | Рекомендовані продукти | Продукти, яких слід уникати |
|---|---|---|
| Крупи та злаки | Гречка, вівсянка, кіноа, бурий рис та булгур | Білий рис, манна крупа, кукурудзяна крупа |
| Хлібобулочні вироби | Цільнозерновий хліб, хліб із висівками | Білий хліб, булочки, випічка з білої мук |
Кому не можна їсти кускус?
Попри значні переваги, які отримує організм від кускусу, вживати його можна не всім. Основна причина цього — наявність глютену. Людям, які мають непереносимість глютену, алергію або надмірну чутливість до нього, їсти кускус не можна. З обережністю слід вживати його людям з діабетом і переддіабетним станом.
Яка каша не піднімає цукор?
Перлова каша містить білок, натрій, калій, фосфор і магній, тому вкрай позитивно впливає на організм людей, які мають проблеми з підвищеним цукром. Через вміст клітковини перлова каша утворює густий гель у кишківнику, що дозволяє зменшити засвоєння глюкози і запобігти різким стрибкам рівня цукру та кров'яного тиску.
Яку крупу не можна при діабеті?
Які вуглеводи не можна за цукрового діабету білий рис, манну крупу, манні каші.
Чи можна кус-кус при діабеті – питання непросте. Справа в тому, що глікемічний індекс кус-куса немаленький – 65 од., а вареного ще більше.
Цю крупу можна включати в раціон діабетиків, оскільки вуглеводи, які є у складі, повільно засвоюються організмом, а це не викликає різких збіль …
Частка білка в раціоні хворих на цукровий діабет повинна складати від 15 до 20 % (1-1,5 г/кг маси тіла/24 год) добової енергетичної цінності.