Як розчинити інулін у воді?
Одну столову ложку або 2 чайні ложки препарату (5 г) потрібно прямо перед вживанням розчинити у половині склянки питної води кімнатної температури. (таким як каші, пюре, молочні та кисломолочні продукти). Курс прийому розрахований на 3-4 тижні.
Чи можна змішувати інулін із гарячою водою?
Він розчиняється в рідині і може бути доданий у більшість продуктів, включаючи чай або каву, а також сухі сніданки. Для сну спробуйте приймати 1 ч. л. у воді або гарячому молоці приблизно за 90 хвилин до сну .
Чи можна гріти інулін?
Увага! Не можна перегрівати взагалі! При температурі більше 50С може карамелізуватися як цукор і стати коричневим та воскоподібним.
За якої температури руйнується інулін?
При дослідженні ступеня гідролізу інуліну за температури 70.90 °С у кислому середовищі встановлено, що з рН 4,0 і вище процес гідролізу незначний. Однак при зниженні рівня рН та підвищенні температури до 95 °С гідроліз інуліну збільшувався приблизно вдвічі.