Чи можна їсти листя салату щодня?
У листі салату міститься велика кількість фолієвої кислоти, вітаміну С, калію, магнію та заліза. Норми вживання клітковини становлять у середньому 20-25 г на добу. Якщо є зелений салат щодня, він стане додатковим джерелом харчових волокон, нормалізує травлення, покращуючи стан шкіри та імунітет.
Що лікує листя салату?
У народній медицині листя салату використовують як знеболюючий та седативний засіб при лікуванні цукрового діабету, тиреотоксикозу.
Кому не можна їсти листовий салат?
Салат листовий не рекомендується:
- при загостренні коліту та енртероколіту;
- при подагрі;
- при гепатиті;
- при сечокам'яній хворобі;
- при астмі та туберкульозі;
- дітям віком до 3-х років;
- людям, схильних до алергічних реакцій.
Скільки листового салату потрібно з'їдати за день?
Дієтологи рекомендують щодня включати до раціону листовий салат. Є щонайменше п'ять причин це зробити. Розповідає лікар-дієтолог ФІЦ харчування, біотехнології та безпеки їжі, кандидат медичних наук Наталія Денісова. У день достатньо однієї порції в 50 г салату.