Чому черешня кисла?
Черешня, також, як і всі плодові рослини, накопичує поживні речовини, в тому числі і цукру неоднаково. Дуже багато залежить від погодних умов. Для того, щоб плоди накопичили більше цукрів, черешня має отримати багато тепла та сонячного світла.
Чому черешня солодка?
Чудовий солодкий смак ягід пояснюється наявністю цукрів кількох видів. 100 г черешні містять глюкозу, фруктозу та сахарозу – близько 7, 6 і 0,15 г відповідно. Тим часом вишня містить менше калорій, але більше води, вітамінів А та С. Докладніше про порівняння вишні та черешні читайте у статті.
Чому черешня солодша за вишню?
У вишні він – з різним ступенем кислоти в залежності від сорту, у черешні – солодкий. А вже який приємніший, вирішувати вам.
Чому вишня має кислий смак?
Плоди вишні звичайної мають кисло-солодкий смак. У плодах містяться органічні кислоти (лимонна кислота, яблучна кислота, хінна кислота, янтарна кислота, саліцилова кислота).