Хто придумав уперше борщ?
Походження борщу невідоме; найімовірніше, він з'явився на території, яку займала раніше Київська Русь, і нині набув найбільшого поширення та різноманітності. Перша страва в ті часи була схожа на сьогоднішній зелений борщ – була, мабуть, зварена з листя борщівника з буряком та капустою.
Яка країна вигадала борщ?
Перші відомості про борщ відносяться ще до Київської Русі, з якої походять обидві сучасні держави. Надалі він став частиною національної кухні не лише Росії та України, а й Польщі, Литви, Молдови та інших країн.
Борщ – українська чи німецька страва?
Українці почали готувати страву, відому як борщ, з кислого на смак борщівника десь між п'ятим і дев'ятим століттями нашої ери. До XV століття суп широко поширився у всій Східній Європі.
Чому борщ визнали українським?
На думку кулінара, борщ є частиною української національної ідентичності нарівні з мовою. Кампанія мала на меті запобігти присвоєнню Росією української національної страви. Серед причин початку «битви за борщ» стали згадки про борщ як російський суп у меню закладів різних країн.