Для кого безглютенова дієта?
У результаті можна зробити висновок безглютенова дієта – це лікувальне харчування, показане людям з целіакією, непереносимістю глютена та алергією на пшеницю. Так як ці захворювання мають частину подібних симптомів, для диференціальної діагностики та призначення лікування необхідне обстеження, призначене гастроентерологом.
Кому потрібно виключити глютен?
Є лише три типи людей, яким глютен протипоказаний: 1) тим, хто страждає від целіакії (целіакія – патологічне порушення роботи кишечника, при якому спостерігається непереносимість глютена), 2) тим, хто страждає від неціліякої непереносимості глютена, 3) тим, хто страждає від алергії на глютен чи пшеницю.
Як дізнатися, коли вам час відмовитися від глютена?
Непереносимість глютена – це коли ви хворієте після вживання глютену . Ви можете відчувати здуття живота, гази чи втому. Глютен – це білок, що міститься в багатьох продуктах, особливо пшениці. Непереносимість глютену також називається нецеліакійною чутливістю до глютену.
У чому сенс їжі без глютену?
Завдяки виключенню з раціону хліба та інших злаковмісних продуктів, безглютенова дієта має такий вплив: знімає навантаження на кишечник; нормалізує обмінні процеси; покращує самопочуття (метеоризм та головні болі йдуть);