Как лучше сохранить зелень петрушки на зиму?
Чтобы зелень не завяла, поставьте ее в баночку с холодной водой, заверните в полиэтиленовый пакет и уберите в холодильник, в отделение для овощей (нижний ящик). В полиэтиленовом пакете. Можно сделать проще: сбрызнуть зелень холодной водой и неплотно завернуть в полиэтиленовый пакет, хранить в отделении для овощей.
Петрушку лучше замораживать или сушить?
Замороженная петрушка хранится в морозилке месяцами 🙂 Петрушка — одна из немногих трав, которую я предпочитаю хранить замороженной, а не сушеной, так как вкус у неё гораздо лучше. Листья петрушки можно нарезать и хранить в морозилке месяцами, что позволяет добавлять блюдам нотку «свежевыжатого сока» круглый год.
Петрушку на зиму лучше сушить или замораживать?
Укроп, петрушку, кориандр лучше сушить целиком. Промытые и высушенные веточки зелени надо связать веревками в пучки по 5-6 штук, затем разложить или развесить на расстоянии 10 см друг от друга так, чтобы на них не попадали солнечные лучи (иначе зелень потеряет цвет и начнет крошиться).
Как сохранить петрушку свежей без заморозки?
Заверните сухую петрушку во влажное бумажное полотенце и поместите в полиэтиленовый пакет или герметичный контейнер плотной крышкой. Это создает оптимальный микроклимат и позволяет зелени оставаться свежей. Если вы хотите сохранить петрушку в пучке, обрежьте кончики стеблей и поставьте пучок в стакан с холодной водой.
Заморожуємо у формі для льоду. Тут все дуже просто: дрібно нарізаєте петрушку і заповнюєте нею кожну форму приблизно на 70-75%, щоб залишився невеликий зазор.
Не варто сушити салат, часник, кервель. Також петрушку та шпинат краще заморожувати, а не сушити. Сушити зелень можна просто на повітрі. Для …
Зберігаючи зелень в поліетиленовому пакеті в холодильнику, треба простежити, щоб пакет був щільно зав’язаний і всередину не потрапляв кисень. Як зберігати …
Промиваємо петрушку в проточній воді, потім викладаємо її на паперові рушники на кілька хвилин, щоб увібралася зайва волога. Згодом дрібно …
На кожен 1 кг продукту повинно припадати близько 250 г солі. Після ретельного перемішування продукт закладають щільно в чисті банки і накривають …