Що треба для моркви по-корейськи?
Морква по-корейськи: рецепт
- морква – 250 г;
- цукор – 1 ч. л.;
- сіль – 1/3 ч. л.;
- часник – 2-3 зубчики;
- оцет – 1/2 ст. л.
- масло – 20 г
- червоний, чорний перець, коріандр – за смаком.
Скільки часу може стояти морква по-корейськи?
Корейська морква може зберігатися у холодильнику до двох тижнів.
Як ферментувати моркву в домашніх умовах?
Передусім потрібно натерти моркву або нарізати соломкою. Додайте сіль і помніть руками та залиште ферментуватися у теплому місці на 3 дні. Після цього додайте до неї коріандр, перець та часник та додайте в банку. Дайте настоятись ще два дні, після чого насолоджуйтесь.
Що входить в приправу для корейської моркви?
До складу приправи для морковки по-корейськи входять:
- паприка;
- коріандр;
- гірчиця;
- куркума;
- часник;
- перець чорний мелений;
- перець червоний чилі;
- хмелі-сунелі;
рослинна олія (соняшникова, кукурудзяна або бавовняна) – ½ склянки; · оцет – 1 десертна ложка; · цукор – 2 столові ложки; · сіль – 1 столова ложка; …
Морковну соломку присипати сіллю і прим’яти руками. Якщо морквина у вас свіжа, вона дуже швидко дасть сік і обм’якне у мисці. Насправді, сюди можна додати інші …