Чи можна не змащувати пергаментний папір?
Відповідь це питання можна знайти на упаковці. Якщо виробник вказав, що папір покритий силіконом, то не потрібно змащувати його поверхню перед тим, як класти вироби з тіста.. Якщо такої інформації немає, і ви боїтеся, щоб ваша випічка не прилипла – помажте папір вершковим або рослинним маслом.
Чи потрібно змащувати пергаментний папір для випікання?
Однак слід пам'ятати, що в більшості випадків пергаментний папір має досить хороші антипригарні властивості, і змащування її не є обов'язковим.
Чи потрібно змащувати пергамент для випікання в духовці?
Для випікання виробів із тіста слід змастити цю поверхню олією (Цього можна не робити, тільки якщо ви запікаєте м'ясо чи рибу); тефлоновим листом. Такий папір має антипригарні властивості і не вимагає змащування жиром.
Чи протікатиме пергаментний папір?
Пергаментний папір оброблений силіконовим покриттям, що робить його повністю водонепроникною та жиронепроникною .