Скільки часу сушиться пастила?
Скільки сушити пастилу у сушарці Знадобляться 9-11 годин, залежно від рівня вологості в приміщенні, в якому стоїть електросушарка. Після закінчення часу потрібно перевіряти нижні поверхи, як сушиться пастила, якщо в пристрої стоїть більше ніж 10 поверхів.
Як зрозуміти, що пастила готова?
Поміщаємо лист у духовку, залишаємо на слабкому вогні, приблизно годин на п'ять. Дверцята духовки краще залишити прочиненою, щоб пастила краще підсохла. Дізнатися про те, чи готові ласощі можна за липкістю. У результаті вона має вийти майже не липкою.
Чому липне пастила?
Високий вміст цукру; Пергаментний папір може бути недостатньо змащений, що призводить до прилипання пастили; Можливо, пастила не повністю застигла, через що вона прилипає до пергаментного паперу.
Чому тріскає пастила?
Якщо заготівля для пастили погано була збита в пюре, в готовому вигляді вона буде тріскатися. Потрібно знати, скільки саме пюре вміщується на піддон для сушіння. Якщо ви налиєте мало пюре, воно пересохне. При перебільшенні виникне ризик бродіння.
Зазвичай пастилу слід сушити при низькій температурі (45 градусів Цельсія) протягом 10-12 годин.
Протягом 4-5 годин пюре сушимо в духовці з відкритими дверцятами при температурі 50-55°С. Готову пастилу остуджуємо при кімнатній температурі.
Скільки сушити пастилу в сушарці Знадобляться 9-11 годин, залежно від рівня вологості в приміщенні, в якому стоїть електросушарка.
Сушиться пастила при темп. 55-60*, приблизно 11-13 годин. Готову … Залишаємо на 5-6 днів при кімн. темп. до бродіння, а далі в холод …
Ягідна ПАСТИЛА Смачна і корисна#натуральніцукерки#ягіднапастила#пастила#домашняпастила#сушка. 46K views · 2 years ago КРЕМЕНЧУГ …more …