Скільки соли на 1 кг м’яса для тушонки?
Складові: М'якуш лопатки або частина окосту, косторіз або горішок. Відміряємо сіль: на 1 кг м'яса — 11 г солі (1 столова ложка з гіркою). Горошини чорного перцю — 3-6 штук у баночку.
Скільки часу потрібно варити тушонку в каструлі?
Узяти каструлю, на її дно вистелити рушник, поставити банки і накрити кришками. Наповнити каструлю водою і поставити на вогонь. Дочекатися, поки вода закипить, і готувати тушонку 5 годин. Весь час підливати кип'ячену воду в каструлю.
Скільки варити тушонку з телятини?
Тушонка готується впродовж 7 годин. Перемішувати її не потрібно. Приблизно через 2 години ви можете злегка притовкти верхній шар ложкою, щоб жир краще покрив м'ясо. Стерилізуйте банки й кришки.
Скільки варити тушонку з домашньої курки?
Поставити тушонку в духовку на 200 градусів. Коли м'ясо в банках почне кипіти, зменшити температуру до 100-120 градусів і варити 3-4 години. В кінці залити курку розтопленим жиром, закатати банки кришками і прибрати на хреніння.
Щоб зробити тушонку з яловичини в домашніх умовах, потрібні такі інгредієнти: жирна яловичина – 2 кг;; морква;; ріпчаста цибуля;; чорний перець;; сіль; …
Домашня свино-яловича тушонка! Простий рецепт без заморочок … Рецепт домашньої тушонки в автоклаві . Вовка Брус•245K views.
Макароны • кетчуп • чеснока • Приправа (для яичницы но можно на свой вкус) • Соль / перец • Тушенка говяжья • Подсолнечное масло. 30 минут; 4 порции.