Как правильно употреблять лук-порей?
Лук-порей отлично подходит для салатов и таких супов, как борщ или рассольник. Растение можно запекать, сушить (в измельченном виде – отличная приправа), тушить, жарить, варить. При этом продукт не теряет полезных веществ, а вред от употребления минимален.
Можно ли жарить зеленую часть лука-порея?
Зеленая часть лука порей полезная и вкусная. Используется для приготовления супов, пюре из порея, различных сырных салатов, соусов, подается к мясу, употребляется для изготовления различных паст и т. п. Некоторые гурманы высоко ценят порей, приготовленный как спаржа – жареный в масле с сухарями.
Как готовить лук-порей?
Как варить лук-порей Луковицу нужно нарезать кольцами и варить не более 5 минут. Если переварить стебли порея, они станут слизистыми. После этого положите лук на сухую сковороду и обжарьте на слабом огне в течение пары минут.
В каком виде лучше есть лук-порей?
В пищу идёт только нижняя — белая и нежная — часть лука порея. У зимнего порея её отваривают или тушат (в сыром виде он слишком груб), а у летнего её можно резать тонкими полукольцами и добавлять в салат. Порей кладут в супы и блюда из овощей, подают на гарнир к мясу и птице.
Цибулю порей їдять у вареному, смаженому, або сирому вигляді, готують на пару та запікають на грилі. Дуже люблю підсмажувати її у вершковому маслі чи тушкувати …
Насіння цибулі порей висівають у березні-квітні в теплицю або парник. Перед посівом насіння замочують у теплій воді протягом 12 годин. Насіння висівають на …
Comments · Як виростити цибулю з насіння за 4 місяці (і для чого це потрібно) · Не висаджуйте цибулю, поки не обробите її від стрілкування та …