Що входить в борщ?
Борщ
| Червоний борщ зі сметаною та кропом. | |
|---|---|
| Тип | Заправна перша страва |
| Час приготування | 2 години 0 хв. — 5 годин 0 хв. |
| Зазвичай використовувані компоненти | Буряк, капуста, солодкий перець, картопля, квасоля, морква, цибуля, м'ясо, томати, зелень, прянощі, часник, сметана, сіль |
| Схожі страви | Капусняк |
Чому борщ називається борщем?
Насправді назва "борщ" походить від старослов'янського слова "брщь", що означало буряк — основний інгредієнт сучасного борщу.
Як зробити, щоб борщ не був солодким?
Щоб усунути солодкість, спробуйте додати інгредієнти, які є кислими, гіркими або пряними.
Коли додають оцет в борщ?
Для чого в борщ додають оцет Саме оцет допомагає зберегти яскравий колір буряка після того, як страва закипає. Додайте до натертого буряка кілька ложок оцту під час тушкування і ваша борщова заправка вийде набагато яскравішою. Також можна використовувати лимонний сік.
У червоному борщі для закваски сьогодні використовують свіжі помідори, томатний сік, соус або пасту. Широко розповсюдившись, ці додатки витіснили буряковий …
Капусту нашаткуйте. Помідори натерти на тертці. Поставте на середній вогонь 2 сковороди, в кожній розтопити сало. В одну покладіть цибулю, в …
Борщ. Попередньо список має такий вигляд: Картопля · Буряк · Капуста білокачанна · Цибуля ріпчаста · Морква · Помідори · Зелень. Це базові овочі на борщ, по- …