Як їсти стручкову квасолю?
Ніжна, така, що тане в роті, зелена стручкова квасоля прикрасить собою будь-яку страву. Вона чудово поєднується з м'ясом, грибами, кукурудзою, яйцями та будь-якими овочами. Вживати її можна свіжою, печеною, тушкованою, пареною або смаженою. Тобто з нею можна приготувати страву на будь-який, навіть найвибагливіший смак.
Скільки часу вариться стручкова квасоля?
Довести до кипіння 3 л води. За той час спаржеву квасолю шпараґівку перебрати, відрізати кінчики. До окропу вкинути 1 стол. ложку солі, шпараґівку і варити під кришкою на повільному вогні близько 20 хв – стручки стручкової квасолі мають бути м'якими, але не розлізлими.
Кому не можна спаржеву квасолю?
Вживання спаржевої квасолі переважно приносить користь і надає сприятливу дію на організм, проте продукт може завдати шкоди деяким людям. Не можна вживати квасолю тим, у кого загострення хронічного гастриту, виразки шлунка та дванадцятипалої кишки, а також при коліті, холециститі.
Як жарити спаржеву квасолю на сковороді?
У сковороді розігрійте олію і викладіть пропущений через прес часник, готуйте 30 секунд. Додайте спаржеву квасолю і все перемішайте. Посоліть і поперчіть до свого смаку, готуйте помішуючи протягом 5-10 хвилин, поки стручки не підрум'яняться. Подавайте з м'ясом чи рибними стейками.
Завдяки великому вмісту фолієвої кислоти квасолю рекомендують додавати у свій раціон вагітним жінкам, а через низький глікемічний індекс — людям хворим на діабет і тим, хто слідкує за вагою. У 100 г вареної стручкової квасолі близько 35 калорій. Виділяють жовту стручкову квасолю, яка має м’який і …
Деякі види спаржевої квасолі можна їсти навіть сирими. Треба лише добре її промити, видалити хвостики та приправити олією, сіллю і невеликою кількістю оцту. Я ж розкажу вам, як смачно приготувати заморожену спаржеву квасолю.
Великий вибір смачних домашніх рецептів ‘стручкова квасоля’: тушкована стручкова квасоля, стручкова квасоля з часником, стручкова квасоля з мясом.
Дієтологи радять включити в раціон стручкову квасолю. Ділимося рецептами зі стручковою квасолею: рагу, супів, омлетів, запіканок, пирогів.
Як зелена, так і жовта стручкова квасоля (вона ж спаржева) є багатим джерелом фолієвої кислоти, клітковини, багатьох вітамінів і мінералів. Завдяки великому вмісту фолієвої кислоти квасолю рекомендують додавати у свій раціон вагітним жінкам, а через низький глікемічний індекс, людям хворим на діабет …