Як знати, що творог зіпсувався?
Якщо сироватка, яка стече буде як скло, а сир – твердий, такий продукт безнадійно зіпсований. Натисніть на сирну масу рукою. Якщо від вашого пальця слід не зникне, такий кисломолочний сир не варто куштувати. Сир, що просто прокис а не зіпсувався, можна використати у приготуванні сирників чи запіканки.
Як перевірити термін придатності?
Як знайти термін придатності? Термін придатності зазвичай зазначений на упаковці продукту. Якщо це харчові продукти, зверніть увагу на дату "Вжити до". Для непродовольчих товарів вказується дата виготовлення та термін придатності у місяцях або роках.
Як перевірити сир?
Як перевірити якість сиру Капніть краплю йоду на сир і зачекайте кілька хвилин. Якщо сир забарвився у колір йоду – він якісний. Якщо він посинів – там є крохмаль, соя, вода чи вапно. Окріп.
Скільки зберігається сир?
Частина 2. Тверді сорти При дотриманні всіх тонкощів тверді сорти сиру зберігаються не більше 10 днів. Однак деякі, наприклад пармезан, чеддер або зрілий грюйер, вільно пролежать і більше місяця.
Свіжий сир з цвіллю має сильний запах, але він змінюється, коли починає псуватися. Понюхайте сир, і якщо він пахне аміаком, ймовірно, він …
Однак можна сказати, що коли цілісний сир був нарізаний, особливо, якщо він був порційним для роздрібного продажу, він перестає дозрівати. І …
Йод. Капніть краплю йоду на сир і зачекайте кілька хвилин. Якщо сир забарвився у колір йоду – він якісний. Якщо він посинів – там є крохмаль, …