Як забрати гіркоту з готової печінки?
Найпростіший і найшвидший спосіб – це використання соди. Для цього необхідно розрізати субпродукт на порційні шматки, присипати кулінарним порошком. Через півгодини потрібно змити соду, підсушити печінку та приступити до смаження. Цей продукт можна легко зробити набагато смачнішим.
Як нейтралізувати гіркоту?
Оцет — як прибрати гіркоту цибулі оцтом: спочатку розведіть у 200 мл води 2 чайні ложки оцту, потім залийте розчином нарізану цибулину, залишіть на 30 хвилин. Оцет прибирає гіркоту, але і надає специфічного запаху страві. Тому такий спосіб підходить лише для м'ясних страв.
Як прибрати смак печінки?
Позбавляємо печінку гіркоти
- Вилийте мінеральну воду у велику миску. Додайте лимонний сік і мед. Сік зробить печінку м'якою, а мед позбавить від гіркоти і підкреслить смак.
- Розмішуйте до однорідної маси, потім додайте печінку.
- Залиште в прохолодному місці до 4 годин.
Як зробити, щоб печінка не гірчила?
Порядок дій Печінку нарізають на порційні шматки. Перед обсмажуванням інгредієнт обсипають содою та залишають на 60 хвилин. Потім промивають у холодній воді та приступають до смаження. Гідрокарбонат натрію робить печінку пористою.
Найпростіший і найшвидший спосіб – це використання соди. Для цього необхідно розрізати субпродукт на порційні шматки, присипати кулінарним порошком. Через …
Обваляти субпродукт в харчовій соді, залишити на годину і добре промити – це її розм’якшить. Обмотати печінку харчовою плівкою і легенько …
Як прибрати гіркоту з печінки курячої або свинячої · Спочатку потрібно розрізати печінку на кілька частин, замочити її в молоці мінімум на 30 …