Як правильно вживати проростки?
Перед вживанням обов'язково промийте проростки водою. Щоб корисні властивості насіння не зменшувалися, вживайте їх у свіжому вигляді, не піддаючи термічній обробці. Проростки значно підвищують поживність будь-яких страв. Додайте їх у салати, супи, головні страви, смузі, бутерброди, каші.
Чи варто їсти проростки вареними чи сирими?
Для тих, хто шукає максимальне засвоєння поживних речовин та переваг клітковини, сирі паростки можуть бути вибором номер один . Однак, якщо ви ставите в основу безпеку їжі і легкість перетравлення, варені паростки видаються безпечнішим варіантом.
Чи можна їсти сирі проростки?
Проростки сумісні практично з будь-якою сирою їжею. Але винятки все ж таки є. Тривале вживання проростків у тандемі з медом може призвести до алергічної реакції.
Як правильно вживати паростки пшениці?
Найкращий варіант – це сніданок. Потрібно з'їдати, краще в подрібненому вигляді, близько 100 г пророщених паростків, запиваючи чистою водою. Як варіант, можна перемелювати зерна в борошно і змішавши з молоком, вживати як живильний коктейль.