Чи можна врятувати пересолені котлети?
Що зробити, щоб виправити пересолений фарш Достатньо додати нові інгредієнти, які вберуть зайву сіль: м'ясо, перекручене через м'ясорубку; овочі, наприклад терту картоплю, моркву, дрібно нарізану цибулю; розмочений у молоці чи воді хліб.
Що зробити із солоними котлетами?
Що робити, якщо посмажила котлети, а вони виявилися пересоленими? Пересолені котлети потрібно скласти в каструльку залити водою, сметаною або вершками і трохи згасити.
Що робити, якщо вийшли солоні котлети?
Якщо пересолені вже засмажені котлети, можна спробувати виправити ситуацію декількома способами:
- Повернути котлети у сковороду, налити трохи води та протушкувати страву під кришкою. …
- Протушкувати котлети з картоплею. …
- Запекти котлети у духовці з несолоним молочним соусом чи сметаною.
Що можна зробити, якщо пересолені котлети?
Не поспішайте його викидати. Щоб виправити ситуацію із пересоленими сирими котлетами, можна додати у фарш трохи більше м'яса чи хліба. Простіше кажучи, потрібно змішати пересолену масу зі свіжою.