Скільки часу треба кип ятити томатний сік?
Не забути, скільки кип'ятити томатний сік – 10-15 хвилин до повного зникнення піни. Банки для консервації простерилізувати в окропі або просто обдати парою, вилити в них томатний сік, закрутити кришками і прибрати в темне тепле місце на зберігання.
Що означає томатна паста 25%?
Томатна паста являє собою універсальну приправу, яка широко використовується в приготуванні безлічі страв. До її складу входять виключно натуральні та стиглі українські помідори ( у складі 25% сухих речовин).
Скільки солі і цукру на 1 л томатного соку?
Томатний сік: рецепт на літр Для того щоб отримати 1-1.3 літра соку, слід приблизно 1.5 кілограмів томатів. А солі додавайте 1 ч. л. з гіркою на літр соку.
Скільки хвилин стерилізувати томатний сік?
Розлийте сік у стерилізовані банки і закрийте їх стерилізованими кришками. Стерилізувати банки можна на парі або в духовці. А для стерилізації кришок достатньо помістити кожну з них у окріп на 10-20 секунд.
Одним з основних показників, які характеризують якість томатів, є масова частка сухих розчинних речовин, яка має бути не нижчою від 5 %. При підвищенні …
У томатному соку вміст сухих речовин має бути не нижчим за 4%, у томатному пюре їх може бути 12—20%, а томатна паста може містити від 25% до 40 …
Кількість у ящику 12 штук. Томатна паста відрізняється від томат-пюре більшою концентрацією — вміст сухих речовин у ній має становити від 24 до 40 %. Томатна п …