Які креветки купувати для пасти?
Є креветки морські-океанічні, наприклад, аргентинські – відмінно, а ось прісноводні-азіатські – краще не треба. Паста ідеально – пенне або ригатон, У мене тут sigarette – вони схожі формою.
Які креветки купити для пасти?
Великий розмір – для шашлику або коктейлю з креветок, великий – для панірованих та смажених, середній – для креветок з часниковим соусом, пасти, жаркого чи джамбалайї, маленький – для супів чи смаженого рису.
Які креветки вважаються найсмачнішими?
Перше правило вибору креветок – волійте дикі креветки. Вважається, що найсмачнішими креветками у світі є дикі креветки з Росії, такі як магаданські, північні, чилім, ботан, капустянка та гренландські креветки. Вони мають більш насичений смак і аромат у порівнянні з фермерськими креветками.
Які креветки краще брати сірі чи червоні?
Якісні креветки сірого кольору, з ледь помітним рожевим відтінком. Найсмачніші креветки з головою коричневого кольору, це вагітні особини, у них є ікра та м'ясо дуже ніжне, соковите. Якщо колір голови зелений – значить вона їла багато планктону, на смак це ніяк не впливає.