Чи можна їсти стебла зеленої квасолі?
КУЛІНАРНІ ПОРАДИ Весь стручок їстівний (навіть маленький «хвостик» на кінці), хоча перед вживанням в їжу плодоніжку зазвичай видаляють .
Чи потрібно видаляти стебла зі стручкової квасолі перед варінням?
Вони можуть готуватися швидше, тому під час бланшування відрегулюйте час приготування відповідним чином. Вам потрібно буде обрізати кінець стебла зеленої квасолі, щоб підготувати її до приготування . Зробіть це, відкручуючи приблизно ⅛" – ¼" дюйма від стебла квасолі, доки він не зламається (немає необхідності ламати інший бік).
Який тип листя у квасолі?
Опис рослини Листя трійчастоскладні, із загостреними частками. Квітки білі або темно-пурпурні, зібрані в пазушні кисті. Плід – вигнутий боб.
У чому різниця між стручковою та спаржевою квасолею?
У каталогах насіння квасолі докладно описано кожен сорт. Однозначно, спаржеві вважаються ті, у яких жорсткий пергаментний шар на внутрішній стороні стулки взагалі не утворюється, сам стручок товстенький і м'ясистий, а зерна довго залишаються ніжними і м'якими.