Як позбутися гіркоти огірків?
Замочіть огірки в теплій воді протягом 10 годин. Процес замочування дозволяє розпадатися кукурбітацину і видалити гіркоту. Зазвичай цей спосіб використовується, коли ви вже вирізали огірки і готуєтеся до приготування салату або консервування. Розріжте огірок навпіл і посипте сіль на м'якуш обох половинок.
Чому огірки мають гіркий смак?
Коли кукурбітацину в огірках стає більше, ніж потрібно – ось тоді і з'являється той гіркий смак плодів. Іноді, достатньо зрізати шкірку і кінчики огірків, щоб прибрати гіркуватість, а іноді у плодів гірчить вже вся м'якоть повністю.
Як правильно прищепити огірки?
При першому прищипуванні видаляється верхівка стебла та квіти на основному пагоні. На наступному етапі прищипують зав'язі, вусики та бічні пагони на висоті 30-40 см, прибирають і маленькі огірочки. Надалі листки та зав'язі залишаються, видаляються лише бічні пагони, щоб вони не забирали всі сили на свій ріст.
Яку підживку люблять огірки?
Для цього можуть використовуватися як мінеральні добрива (карбамід, аміачна/кальцієва селітра), так і органічні (коров'як, курячий послід, трав'яний настій). Будь-яке з них має застосовуватися у вигляді розчину.
Щоб позбутися гіркоти і додати аромату до огірків, ви можете замочити їх у теплій воді з додаванням столової ложки цукру та різних трав за …
В огірка відріжте той кінчик, на якому ріс плід на рослині (попку). · Потріть цей кінчик об огірок у місті зрізу, поки не почне виділятися біла …
Ретельно промийте гіркі плоди холодною водою. · Зріжте приблизно сантиметр з верхнього кінчика плоду. · Візьміть цей зрізаний шматочок і почніть …
Якщо правило порушено і огірок гіркий весь, то присипте м’якоть сіллю або замочуйте огірки 3 години в теплій воді. Будь-яка термічна обробка …
На допомогу в цій ситуації може прийти і такий продукт, як молоко. Обріжте огірок з двох боків і помістіть у молоко, в яке було додано трохи …